花生酱小圆饼
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球球-19
用料
花生酱小圆饼的做法
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1、黄油软化后加入糖粉打至体积略微蓬松，颜色略变白；
2、加入鸡蛋液后继续搅打至融合、蓬松状；
3、加入花生酱继续搅打，成为柔滑细腻的糊状；
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4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌后用手揉成团；
5、将面团分成等量的小球，放在铺了锡纸或油纸的烤盘上，中间留出一定的间距；
6、用手将小球略按扁，借助刮板或叉子在表面按压出交错的纹路；
7、烤箱预热至165℃，上下火，烤盘放烤箱中层，大约烤18分钟即可。
小贴士
1、想要饼干酥脆，黄油一定要软化到成牙膏状再打发，糖粉可以分次加入，会吸收得更好。
2、面团分成15克左右。
2、面团分成15克左右。
