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腌蒜薹

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轻描看花开的小猫的厨房  轻描看花开的小猫
每个人的口味不同，看别人腌蒜薹都会放醋，我自己改变了一下配料。

用料  

蒜苔 500克
生抽 适量
纯净水 适量
小太椒 适量
姜片 五片
冰糖 适量

腌蒜薹的做法  

  1. 生姜，小太椒 ，蒜薹洗好晾干水分

  2. 姜切片，太椒一分为二，蒜薹切小段

  3. 姜片，太椒，蒜薹，冰糖几颗，放入干净的器皿里。

  4. 水和生抽的比例是一比一，倒入器皿里，淹没蒜薹静置48小时就可以食用了

    腌蒜薹的做法 步骤4

小贴士

蒜薹里不能有生水，不能见油，不然容易坏，泡好后放冰箱冷藏，口感保持脆爽，想要味道酸一点可以放几片白萝卜。口味重的可以放几粒花椒。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-05-03 14:08:42
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