先煮面条,吃麻汁拌面可以不用我这么宽的面条,只要不用细面条就行,细面条口感会不太一样没有这样好吃。
煮面的过程中准备食材,芝麻酱加盐加水调成麻汁
①黄瓜切丝。②蒜加些许盐颠成蒜泥。③虾皮和海米可以用水泡一下倒掉然后再用水泡着留着备用,也可以不倒掉第一遍的水直接用,取决于虾皮和海米的干净度。④盐渍香椿切碎(做法可以去堂妈小厨的主页找)没有盐渍香椿就拌点新鲜的香椿,肯定口感会略微差些。我是一半一半。
面条煮好用凉水过一下,放碗里就可以拌着吃了。来张大合照,我用的食材就这些
按照自己的口味放入适量的食材,真的很赞。
上传你做的不一样的麻汁拌面