皂角米提前用冷水浸泡12个小时,薏米用温水浸泡2小时洗净待用,冬瓜切块洗净,排骨洗净待用。
排骨飞水后,将排骨、薏米和姜片下锅。先用大火把汤煮开,然后调成小火煲1个小时,然后加入皂角米和冬瓜继续煲大约30分钟。
起锅前放入适量的盐就好了。
上传你做的皂角米薏米冬瓜汤