香菇猪肉包

泡发香菇，香菇水留着待用，葱姜切末，后续我用料理机打成了泥

热油炒香肉末，变色时下香菇葱姜末翻炒。加蚝油生抽老抽甜面酱，再把发香菇的水少量倒入，炒至熟收汁。

这个汁略少，可以再多点，这样包子不会干。

温水稍许化开酵母三四克，和面时加入。温暖处放置一小时左右，面呈蜂窝状即可。

揉成面团后捏成小面团

捏成包子皮放入馅料，捏褶包好。网上有很多视频可以学习，我做的不是很成功。

左至右是练习过程

蒸屉刷油，避免粘连。上汽后15分钟，再关火闷五分钟出锅。

丑但是好吃😋