小熊小兔抱抱饼干

3 人做过这道菜
日本的饼干模具,很可爱。下午茶拗造型利器。

用料  

黄油 70克
低粉 160克
蛋液 25克
糖粉 60克

小熊小兔抱抱饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,手抽打散。

    小熊小兔抱抱饼干的做法 步骤1
  2. 分次加蛋液,每次搅拌均匀。

    小熊小兔抱抱饼干的做法 步骤2
  3. 加入过筛后低粉,切拌至无粉。

    小熊小兔抱抱饼干的做法 步骤3
  4. 成团放入冰箱冷藏,至少半小时。

    小熊小兔抱抱饼干的做法 步骤4
  5. 取出面团,擀薄至4mm。用模具做小熊小兔造型。

    小熊小兔抱抱饼干的做法 步骤5
  6. 按照模具图示拗造型。

    小熊小兔抱抱饼干的做法 步骤6
  7. 放在铺好油纸的烤盘上。40升左右烤箱的烤盘正好一盘。

    小熊小兔抱抱饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱预热170度。烤制20分钟左右,注意上色效果。具体温度和时长估计自己烤箱脾气而定。

    小熊小兔抱抱饼干的做法 步骤8

小贴士

在硅胶垫上使用模具后饼干很难取下,用油纸很好取。
气温高时面团很软,冷藏时间加长。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-01 10:18:47
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小熊小兔抱抱饼干的答疑

  • 桐桐之星  2019-01-01  
    0
    你用的是全蛋还是蛋黄
    作者回复 2019-01-01  
    全蛋

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