自创西红柿蛋花面
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人做过这道菜
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本打算尝试陕西西红柿鸡蛋面，由于炒完柿子放完水，忘记炒鸡蛋了，就成就了这道菜。本人东北人，喜欢吃陕西面食。但陕西面已醋，辣子为灵魂。为适合南方口味，选择了这碗西红柿鸡蛋面。
用料
自创西红柿蛋花面的做法
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1.面条煮熟 捞出，放入到凉水盆中。
2.将面汤盛出一小铁盆，如图铁盆大小。
3.锅内多放油，放入葱，花椒面，略炒5秒。
4.倒入西红柿，多炒一些时间，柿子汁溢出很多后，放入白糖若干。
5.倒入面汤，放盐，要咸一点，否则面没味道。
6.锅汤沸腾，立即放入搅拌好的鸡蛋
7.立即关火，用筷子轻轻打散蛋花。
8.开火，放入香菜，水沸腾，关火。
9.汤浇面，告成。
关火搅蛋花，碎且均匀，好看。
