双菇鸡胸肉

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用料  

香菇
蘑菇
生抽 适量
适量
淀粉 适量
鸡胸肉 少量
柠檬 一只
橄榄油 适量

双菇鸡胸肉的做法  

  1. 理应为去腥应该用葱姜料酒,但是懒正好冰箱有柠檬就挤了柠檬汁在鸡胸肉上,在加淀粉和黑胡椒粒腌制

  2. 将蘑菇与香菇进行块状处理

  3. 现将腌制好的鸡胸肉加速在橄榄油中翻炒至表面熟的状态,盛起

  4. 将双菇同时进行爆炒,期间蘑菇会出水所以不用加水,加入适量盐

  5. 等到水量开始收干,倒入之前炒好的鸡胸肉,一起炒制

  6. 准备少量淀粉水

  7. 菜色成晶莹油量状时加入少量生抽润色

  8. 熄火收锅,完成。

 

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该菜谱发布于 2017-05-01 00:02:31
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