油酥火烧

Name: 油酥火烧
Ingredients: 250g面粉; 1茶勺酵母; 165g温水; 1茶勺白糖; 20g面粉; 20g食用油; 1茶勺盐; 1茶勺花椒

8.5 综合评分

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Trasta

以下用量可以做5个中等大小的火烧

用料

面粉	250g
酵母	1茶勺
温水	165g
白糖	1茶勺
面粉	20g
食用油	20g
盐	1茶勺
花椒	1茶勺

油酥火烧的做法

混合面粉，酵母和白糖，加入温水，揉成面团，醒30分钟
混合20g面粉，20g食用油，盐和花椒备用
醒好的面稍微揉一下，擀成长方形面皮，抹上油酥，从窄的一边卷起，捏紧两头。
用虎口掐出五份，两边收口，压扁，擀成想要的厚度
平底锅抹油，放饼，小火，加盖烙熟就可以开吃了

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该菜谱发布于 2017-04-28 17:15:08

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