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花蛤炖蛋

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孙琪琪琪的厨房  孙琪琪琪
嫩滑、鲜美、营养，非它莫属了，哈哈……

用料  

花蛤 8只
鸡蛋 两个
盐 适量
酱油 少许
香油 少许

花蛤炖蛋的做法  

  1. 锅内水烧开，花蛤吐净沙后倒进去

    花蛤炖蛋的做法 步骤1

  2. 外壳一打开后就马上捞出来，摆入耐高温容器内

    花蛤炖蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打散，加入温水和适量盐调匀，蛋和水比例为1:1.5

    花蛤炖蛋的做法 步骤3

  4. 蛋液过滤一遍

    花蛤炖蛋的做法 步骤4

  5. 过滤出来的蛋液

    花蛤炖蛋的做法 步骤5

  6. 慢慢倒入花蛤碗里

    花蛤炖蛋的做法 步骤6

  7. 覆盖保鲜膜，牙签戳几个洞，冷水入锅大火烧开转中火蒸10分钟即可

    花蛤炖蛋的做法 步骤7

  8. 淋上酱油和香油，超级嫩滑鲜美又营养的炖蛋完成啦

    花蛤炖蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-04-28 08:26:55
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