煲仔饭(电饭煲版)

8.8 综合评分
152 人做过这道菜
应妈妈群姐妹们要求,出个菜谱😄做起来方便快捷,吃起来健康美味!比较受小朋友的喜欢。

用料  

香菇 十几朵
胡萝卜 1根
腊肠 1根
甜玉米 适量
青豆 适量
大米 8两左右
葱花 适量
姜末 适量
蒜末 适量
老抽
蚝油

煲仔饭(电饭煲版)的做法  

  1. 香菇洗干净用清水泡20分钟(泡的鼓鼓的进去一些水分,这样后面煸炒就不用加水了。)胡萝卜洗干净去皮,将香菇和胡萝卜切成小拇指肚大小的丁儿。

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤1
  2. 腊肠不用蒸,生的就行,切成薄片儿。

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤2
  3. 大米淘洗干净放进电饭煲内胆,水放的跟平时蒸米饭的量一样。待用。

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤3
  4. 炒锅放入适量花生油,扔几颗花椒进去,爆香后把花椒挑出去。

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤4
  5. 葱姜蒜下锅煸炒,爆香

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤5
  6. 香菇胡萝卜一起倒进去炒

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤6
  7. 加入适量盐

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤7
  8. 加入适量蚝油提味

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤8
  9. 加入适量老抽提色

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤9
  10. 翻炒均匀

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤10
  11. 加入腊肠,玉米,青豆

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤11
  12. 炒到5~6成熟时,香菇里的水都出来了,不用在多加水了

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤12
  13. 炒好的菜里没有很多的汤汁

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤13
  14. 倒入步骤3的电饭锅内胆里,按下“煮饭”🔘

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤14
  15. 跳到“保温”🔘后,焖20分钟开盖搅拌均匀

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤15
  16. 然后盖上盖子在焖10分钟

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤16
  17. 好啦,美味煲仔饭开吃吧😄

    煲仔饭(电饭煲版)的做法 步骤17

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煲仔饭(电饭煲版)的答疑

  • 花开美食  8个月前  
    5
    看着就有食欲~
    作者回复 5个月前  
    😄
  • 可爱样子  8个月前  
    3
    木子棒棒哒🤗
    作者回复 5个月前  
    谢谢
  • Luckymomo1991  3天前  
    1
    食谱很实用。我没有花生油、蚝油和老抽,就用的普通调和油和味极鲜加了一丢丢醋,味道很棒。
    作者回复 3天前  
    谢谢亲的鼓励,周末愉快
  • 呦吼吼哇  4天前  
    1
    作者你好,请问你的电饭煲是什么牌子?什么型号呢?想买
    作者回复 4天前  
    家里2电饭煲都是美的,款式也都很老了,不是买的,是我表弟上大学时候,他学的高级摄影,各种大小比赛他都去参加,学习,得了好多电饭锅,这么多年,我都没买过电饭锅😄
  • AA xlm  3天前  
    0
    青豆市场好像没有卖?花椒也没在市场卖?
    作者回复 3天前  
    青豆超市冷冻那里有,花椒菜市场卖调味品的有
  • AA xlm  6天前  
    0
    生抽替代老抽行吗
    作者回复 6天前  
    不行,成品出来白白的,没颜色,看起来没食欲
  • 强迫症_p6go  1个月前  
    0
    只有电饭锅,可以不用炒的嘛?
    作者回复 1个月前  
    不可以
  • 燕_0nc3  1个月前  
    0
    请问步骤3饭要先煮熟还是没有煮啊?
    作者回复 1个月前  
    生的
  • 小毛豆的漂亮妈咪  1个月前  
    0
    盐是不是放炒菜的量?
    作者回复 1个月前  
    是的亲
  • 手机用户4034_zcj3  3个月前  
    0
    用的广式腊肠还是川味的呀
    作者回复 3个月前  
    我们北方的甜口的腊肠,我也不知道叫什么,天冷的时候自己灌的,3分肥7分瘦的猪肉,放姜汁,橙子汁,盐,高度白酒,白糖,鸡精,灌好了挂阳台防盗栏杆上晾着,干的差不多了冰箱冷冻,吃的时候蒸下就好了

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