小海哥的大厨房
红枣桂圆炖花胶汤
9.5
综合评分
37
人做过这道菜
这个汤是用花胶和红枣、桂圆等共同炖制而成，
红枣的活血功效、桂圆的养血安神功效，加上花胶胶质浓稠，
使得这样的一碗汤品口感绝佳的同时，营养价值也是一级棒的。
若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：haige9394，
我很乐意与你分享我的下厨经验。
红枣的活血功效、桂圆的养血安神功效，加上花胶胶质浓稠，
使得这样的一碗汤品口感绝佳的同时，营养价值也是一级棒的。
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用料
红枣桂圆炖花胶汤的做法
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有人咨询我说，是不是贵的花胶比较好，这个是肯定的，但是平时保养皮肤和身体用的话大家就没必要买的那么贵的啦，选择一些比较实惠的就可以的，当然您如果经济条件允许，买好的花胶吃效果肯定是更好的，这个根据每个人的经济情况选择咯。图片的是40头花胶，推荐指数3颗星，其营养价值5颗星，胶质则达2颗星。
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花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章www.xiachufang.com/recipe/102258807/
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姜可去腥，将其洗净切片备用；（我拍的数量比较多，大家不需要准备那么多，大概3颗左右就够了）；
准备好红枣洗净去核备用；
因为红枣含有丰富的维生素B，
而维生素B能够促进血液循环，
使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。
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备好桂圆，将其洗净备用；（我拍的数量比较多，大家不需要准备那么多，大概3颗左右就够了）；
桂圆肉能够补足气血，改善虚冷体质，让女士们的脸颊更加红润有光泽；
还能够增强记忆，消除集聚的疲劳感，很适合都市中的女性白领们和长期失眠的朋友。
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老鸡切片洗净飞水备用
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瘦肉切片洗净飞水备用
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将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
小贴士
1、坐月子可以喝红枣桂圆炖花胶吗?
可以的，因为坐月子是女孩子身体最虚弱的时候， 也是女孩子重生的时刻，
这个时候如果调理好了，对以后的身体有非常好的帮助，
而如果没有调理好，以后则有可能会落下很多的后遗问题，时刻缠绕着自己。
花胶有大补血气和增强抵抗力的功效，这个时候的朋友吃花胶能快速的恢复身体状态，补充血气和营养，对身体的恢复和健康又极大的好处，
一般情况下是 建议这个时候要吃好点的，因为这个时候需要大补血气和营养，普通的花胶效果不是很明显。
2、孕妇能喝吗？
答案是不可以的。但是可以去掉菜谱中的桂圆，就可以喝了，因为桂圆肉对孕妇是不好的。而红枣跟花胶炖对孕妇准妈妈是有帮助的哦，相信有过孕育经验的人都知道，孕妇初期吸收能力不是很强，这就需要提供高质量的营养；
蛋白质被称为生命物质，这个时期摄取优质蛋白质就特别重要。
怀孕期间吃花胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。
而红枣营养丰富、性平味甘，是很好的滋补营养品，
具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气等功效，对孕妇非常有好处。
另外，红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。
而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。
红枣还能提高孕妇免疫能力，避免生病时服用药品影响胎儿的健康。
3、红枣桂圆炖花胶，一般情况下大家都可以饮用，但是这里说的是一般情况，依旧是存在一部分禁忌人群是不适宜进食的。想了解红枣桂圆炖花胶的禁忌人群，那就要继续往下阅读了哦。
不适宜吃花胶的人群：
①、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；
②、感冒未患者忌食；
③、食欲不振和痰湿盛者忌用。
不适宜吃红枣的人群：
湿重的人：湿重女性不能吃红枣，一般湿重表现为月经期间会出现眼肿或脚肿。这些女性不能吃红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。
燥热体质的人：体质燥热的女性，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。
糖尿病的人：红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
腹胀的人：腹涨的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
不适宜吃桂圆肉的人群：
还有孕妇是不能吃桂圆的，因为桂圆能引起宫缩，会产生下腹阵痛、漏红、严重的流产。
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可以的，因为坐月子是女孩子身体最虚弱的时候， 也是女孩子重生的时刻，
这个时候如果调理好了，对以后的身体有非常好的帮助，
而如果没有调理好，以后则有可能会落下很多的后遗问题，时刻缠绕着自己。
花胶有大补血气和增强抵抗力的功效，这个时候的朋友吃花胶能快速的恢复身体状态，补充血气和营养，对身体的恢复和健康又极大的好处，
一般情况下是 建议这个时候要吃好点的，因为这个时候需要大补血气和营养，普通的花胶效果不是很明显。
2、孕妇能喝吗？
答案是不可以的。但是可以去掉菜谱中的桂圆，就可以喝了，因为桂圆肉对孕妇是不好的。而红枣跟花胶炖对孕妇准妈妈是有帮助的哦，相信有过孕育经验的人都知道，孕妇初期吸收能力不是很强，这就需要提供高质量的营养；
蛋白质被称为生命物质，这个时期摄取优质蛋白质就特别重要。
怀孕期间吃花胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。
而红枣营养丰富、性平味甘，是很好的滋补营养品，
具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气等功效，对孕妇非常有好处。
另外，红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。
而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。
红枣还能提高孕妇免疫能力，避免生病时服用药品影响胎儿的健康。
3、红枣桂圆炖花胶，一般情况下大家都可以饮用，但是这里说的是一般情况，依旧是存在一部分禁忌人群是不适宜进食的。想了解红枣桂圆炖花胶的禁忌人群，那就要继续往下阅读了哦。
不适宜吃花胶的人群：
①、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；
②、感冒未患者忌食；
③、食欲不振和痰湿盛者忌用。
不适宜吃红枣的人群：
湿重的人：湿重女性不能吃红枣，一般湿重表现为月经期间会出现眼肿或脚肿。这些女性不能吃红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。
燥热体质的人：体质燥热的女性，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。
糖尿病的人：红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
腹胀的人：腹涨的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
不适宜吃桂圆肉的人群：
还有孕妇是不能吃桂圆的，因为桂圆能引起宫缩，会产生下腹阵痛、漏红、严重的流产。
若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：haige9394，
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