Sunrise太阳
薄荷花生豆浆
9.1
综合评分
62
人做过这道菜
用料
| 生花生 | 100g |
| 新鲜薄荷 | 30g |
| 炒花生 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
薄荷花生豆浆的做法
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花生提前泡发，薄荷清洗干净！
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泡发好的花生加入100ml的开水在料理机中榨出豆浆。
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将花生豆浆放到锅中煲煮，之前只用了100ml的水调出来的豆浆是很浓的，所以放到锅中煮时又另外添置了一些清水。
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洗干净的薄荷加20ml的纯净水放到料理瓶中。
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用料理机打成细腻的薄荷浆。
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花生豆浆沸腾后倒入薄荷浆，搅拌均匀后立刻关火。
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将炒花生盅成小粒，备上一丁点的细盐。
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取炒花生碎撒在薄荷花生豆浆里，按个人口味加入适量的细盐，我自己只捏了一点细盐，因为薄荷足够清香，而鲜花生浆的香气也很浓，这两者结合，早餐喝上一碗，幸福感满满。
小贴士
1、花生在榨浆时也可以用纯净水代替开水。
2、薄荷榨浆时最好是用纯净水，熬煮时间也不要太长，一是保留更多薄荷的清香，二是保留薄荷丰富的绿色素与营养。
2、薄荷榨浆时最好是用纯净水，熬煮时间也不要太长，一是保留更多薄荷的清香，二是保留薄荷丰富的绿色素与营养。
