土耳其米布丁

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据说,米布丁是土耳其美食。其实也就是用大米和牛奶共同熬煮的浓稠的牛奶粥。不过,用米去煮太费时间了,直接用剩米饭也可以做出同样的浓香的“稠粥”来。米有白饭,只有金银饭,那也没什么关系。米有加糖,纯牛奶自带甜味,淡淡的,足够了。

用料  

牛奶 150克
剩米饭 55克
鸡蛋 15克
黄油 3克

土耳其米布丁的做法  

  1. 准备用料

    土耳其米布丁的做法 步骤1
  2. 除鸡蛋外的所有材料倒入锅中

    土耳其米布丁的做法 步骤2
  3. 加热,黄油融化,继续煮沸

    土耳其米布丁的做法 步骤3
  4. 转小火熬煮25分钟左右

    土耳其米布丁的做法 步骤4
  5. 汤汁浓稠,米粒软烂

    土耳其米布丁的做法 步骤5
  6. 加入鸡蛋

    土耳其米布丁的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀,再煮1分钟

    土耳其米布丁的做法 步骤7
  8. 离火,倒入容器

    土耳其米布丁的做法 步骤8
  9. 用焦糖点缀

    土耳其米布丁的做法 步骤9

小贴士

一不留神,焦糖掉了一大坨在上面,只好凑合了。
喜欢甜味的可以根据自己的口味加糖。
熬煮的时候注意不时搅动,以免糊锅底
 

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该菜谱发布于 2017-04-25 06:42:07
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