瑶柱虾仁炒茄子

Name: 瑶柱虾仁炒茄子
Ingredients: 适量虾仁; 一条茄子; 适量干贝; 适量淀粉

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下班后翻开下厨房，刚好看到推荐茄子的16种做法，所以回家路上就去超市买了茄子。但家里没有咸鱼干，就拿了干贝还有虾仁来配，味道不赖。

用料

茄子我有去了点皮，然后用盐腌制十分钟左右会出水，之后用手抓干水分。热锅下姜蒜干辣椒爆香，下干贝和干虾仁爆炒两三分钟，下茄子拌炒，之后放适量盐还有酱油就可起锅，很方便。

我喜欢茄子用盐腌制后出水，抓干水分

随便看看

该菜谱发布于 2017-04-24 20:21:00

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