野茭白干贝炒蛋

Name: 野茭白干贝炒蛋
Ingredients: 适量干贝; 3个鸡蛋; 一把野茭白; 3g盐; 适量料酒; 5g糖; 20g油

4 人做过这道菜

cici夕夕

每年到了这个时候先生的外婆总会送来野茭白我们这里叫野茭白有些地方叫蒲儿菜在舌尖上的中国曾经看到过没想到外婆就送来了真是心想事成的感觉

用料

干贝	适量
鸡蛋	3个
野茭白	一把
盐	3g
料酒	适量
糖	5g
油	20g

野茭白干贝炒蛋的做法

提前4、5小时洗净干贝浸泡在料酒中盖过干贝为宜
这就是野茭白又名蒲儿菜
切段
打三个鸡蛋把之前浸泡干贝的料酒倒入其中干贝水是咸的此处可以不加盐
热锅加入适量油倒入鸡蛋
鸡蛋炒碎
加入干贝
加入野茭白适量水收干水份快好了加盐和糖调味
装盘
在来一张

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该菜谱发布于 2017-04-24 18:27:10

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