黑胡椒核桃手工曲奇

0 人做过这道菜
家人不喜吃辣,但对黑胡椒白胡椒却是情有独钟,所以今天带来一款制作简便口味神奇的黑胡椒味曲奇饼干,饼干中的黑胡椒我是随意加的,成品吃起来黑胡椒味不是特别明显,儿子吃了一块后问我:这饼干好象有点辣味但又不太辣,放了啥在里面?我说放的黑胡椒哦,儿子说:对了就是黑胡椒味儿,我喜欢。

用料  

黄油 100克
红糖粉 80克
鸡蛋液 50克
低筋面粉 200克
核桃 60克
黑胡椒 适量

黑胡椒核桃手工曲奇的做法  

  1. 黄油事先软化,加入红糖粉。

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤1
  2. 打至蓬松羽毛状。

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤2
  3. 分次加入鸡蛋打发。

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤3
  4. 筛入低粉。加入黑胡椒粉,我用的现磨黑胡椒,磨的时候就非常香哦。

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤4
  5. 用硅胶铲混合至无干粉。

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤5
  6. 放入切碎了的核桃肉。(核桃肉我事先用烤箱烤熟的,这样香味更浓)

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤6
  7. 混合均匀,面糊部分就完成了。

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤7
  8. 用勺子舀一勺面糊到烤盘(我用的冰淇淋挖球器,一满勺大概30克左右,差不多挖16个球)。

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤8
  9. 再用手压压扁。

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤9
  10. 最手用叉子随意压上条纹。

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤10
  11. 放入东菱烤立方烤箱,上下160度烘烤20分钟左右。

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤11
  12. 成品。

    黑胡椒核桃手工曲奇的做法 步骤12

小贴士

1、 这款饼干黑胡椒味不是特别明显,想要重口味的,可以加量哦。
2、 我没有刻意去整形,随意自然的形状,更符合手工饼干的原汁原味。
3、 核桃事先烤熟,香味更浓。
4、 挖面糊的器具可随意,注意面糊大小,对烘烤时间和温度作出相应调整。
 

黑胡椒核桃手工曲奇相关分类

该菜谱发布于 2017-04-24 14:20:50
56 收藏


黑胡椒核桃手工曲奇的答疑

关于黑胡椒核桃手工曲奇的做法还有疑问? 提一个问题