芦笋洗净切段。
准备火腿,没有可用香肠代替。
准备葱蒜。
皮蛋和香肠切好,可以再放一只咸蛋。
锅里放油,油热后放入葱和蒜爆香,再加入芦笋翻炒,放入香肠、皮蛋、干贝和水,加盐炖煮片刻即可。
盛出装盘。
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