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家常菜
肉片炒翠肉瓜
肉片炒翠肉瓜
8.9
综合评分
6
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Kittychan
用料
猪肉
10元
翠肉瓜
1条
盐
适量
蒜
4瓣
鸡精
适量
淀粉
适量
肉片炒翠肉瓜的做法
猪肉切块腌制半小时-下锅炒至8成熟备用
翠肉瓜洗净切片-热锅凉油-油热后下蒜粒爆香-放入翠肉瓜爆炒-倒入小半碗清水盖上盖子焖煮水干-放入肉片-倒生粉水勾芡-出锅。
小贴士
要炒出滑滑嫩嫩的肉片在于腌制这一步。1.肉片切片后凉水洗净冲泡数次。2.放入油、盐、鸡粉、酱油、生粉搅拌均匀腌制半小时即可。让肉充分吃进水后放入生粉与油就是滑滑的秘诀
参照这个菜谱,大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2017-04-24 11:17:59
137 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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