土豆手擀粉

Name: 土豆手擀粉
Ingredients: 500克土豆淀粉; 少许白矾; 适量水

1 人做过这道菜

家乡的味道，好久没有吃到过了，以前小时候妈妈经常做，第一次做的，还挺成功。

用料

随便看看

该菜谱发布于 2017-04-23 22:18:38

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土豆手擀粉的答疑

吉祥小马 2017-10-23

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为什么要用白矾呀是为了使粉的颜色更好看吗？？？

作者回复 2017-12-29

是让粉条更筋道，不过我觉得不放也可以的。

7步 2017-07-31

2 赞

白矾你在哪儿买的呢，是食用白矾吗？

作者回复 2017-09-11

药店有的，不过我后来试了一次，不用白矾也可以的。

手机用户8355_5fvo 2019-01-06

1 赞

白矾吃多了对大脑不好，改用食用碱面此较好。

作者回复 2020-07-13

不加白矾也可以的，已经做过实验了，就是擀粉的时候一定要块😀

萍_8rc9 2020-03-03

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有没有地区差异呢？在北京能做成吗？

作者回复 2020-07-13

没有地区差异哦，个人感觉不加白矾也可以的，已经做过实验了