皮蛋肉末蒸豆腐

皮蛋肉末蒸豆腐

嫩豆腐一块

将豆腐切成丁

焯水备用

焯过水的豆腐捞出控干水分备用

皮蛋切丁备用

葱花备用

大蒜剁碎用食用油泡一下备用

猪肉末备用

加入蒜蓉蒜油

加入少许盐高汤精和清水搅拌均匀

加入少许食用油和少许生抽继续拌一下

加了水和油的肉末炒出来会更嫩滑

炒锅入油，爆香蒜蓉和剁椒

加入拌好的肉末炒香
盛出肉末备用

焯过水的豆腐盛入一个深一点的盘里
加入皮蛋
铺上炒过的肉末
蒸锅水开之后
移入豆腐蒸五至七分钟
出锅时洒上葱花
香喷喷的皮蛋肉末蒸豆腐就做好了
超级好吃！

成品
那个香呀
这个菜还要继续做
太好吃了！