桂花白糖蒸糕

成品的桂花白糖糕只有上面一层桂花
那只是蒸前洒上去的
纯粹是为了点缀
泡在面糊浆里的桂花被我过滤掉了
只取了香味而已
怕桂花多了影响口感

成品口感很好
清香
柔软

步骤一，取一个大碗，倒入白糖温水和桂花，搅拌至白糖完全融化后备用

步骤：2，取出一个大的不锈钢盆，倒入270粘米粉，30低筋粉，2克酵母粉,1克泡打粉,1克苏打粉，0.5克酒曲，搅拌均匀。注：（可以将低筋粉换作玉米面或者全用粘米粉也是可以的）。
步骤：3，将桂花糖水倒入面粉中，用打蛋器打至面糊浆无颗粒，让面糊浆静置30分
钟以上。
步骤：4，将面糊浆里的桂花过滤掉，这个步骤可做可不做，看个人喜欢
步骤：5，蒸锅注入清水，水要宽一些，待水开了之后，将面糊浆倒入容器里，再洒少许桂花在上面作为点缀和增香，上蒸锅蒸二十二分钟，蒸好之后，不用急着揭盖，焖几分钟再取出切件，特别柔软，早餐配上一杯茶或一杯咖啡，真是太美了！

早餐给家人端上桂花白糖蒸糕当早点，太有爱，太好吃了！