荞麦馒头

2 人做过这道菜
面包机馒头,给糖尿病老妈的,自己琢磨的配比,一发,简单快手

用料  

荞麦面 80
面粉 270
牛奶 210
酵母 3-4
盐 1克
泡打粉 1.5克

荞麦馒头的做法  

  1. 揉面20分钟

  2. 醒发15-20分钟

  3. 整形

  4. 蒸锅40度热水发酵40分钟左右

  5. 中大火蒸12分钟,闷3分钟后揭盖

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-22 09:57:03
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荞麦馒头的答疑

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