宝宝版蛋黄蛋糕

7.6 综合评分
113 人做过这道菜
家有未满一岁的宝宝,由于太小还不能吃蛋清,可以试一下这个方子哦~软软的,香香的,甜度刚刚好!很适合宝宝食用

用料  

蛋黄 5个
低筋面粉 72克
砂糖 30克
牛奶或者宝宝奶粉 牛奶60克或者(宝宝奶粉30克加60克水)
鲜柠檬汁或果醋 3克

宝宝版蛋黄蛋糕的做法  

  1. 把五个蛋黄,柠檬汁,牛奶,(宝宝奶粉加60克水一起放到蛋黄里)白沙糖,三种混合在一起

    宝宝版蛋黄蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发到粘稠,提起打蛋器落下的蛋液不会立马消失就可以了

    宝宝版蛋黄蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入低筋粉,搅拌均匀,倒入准备好的模具里

    宝宝版蛋黄蛋糕的做法 步骤3
  4. 这个量刚刚好是12连模的量,也可以直接放纸杯烤

    宝宝版蛋黄蛋糕的做法 步骤4
  5. 180度预热烤箱5分钟,中层上下火150度20分钟

    宝宝版蛋黄蛋糕的做法 步骤5
  6. 无油少糖,健康的小蛋糕,我家小宝连吃了三个😂

    宝宝版蛋黄蛋糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-04-21 06:59:22
5664 收藏


宝宝版蛋黄蛋糕的答疑

  • 日不落10  2017-11-01  
    18
    对不发啊
    作者回复 2017-11-04  
    很好打啊
  • emptwater  2018-01-11  
    5
    没有奶粉,也还不能吃牛奶,用母乳行吗?
    作者回复 2018-01-13  
    可以亲
  • 胡小蕾不想在宁波-  2019-01-26  
    2
    蛋黄和泡好的奶粉放一起打不发啊,咋办呀
    作者回复 2019-01-29  
    我用12线的很好打啊
  • 会流泪的鲨鱼_vcbu  2018-02-18  
    2
    只有我一个人觉得粉很难搅拌均匀吗?
    作者回复 2018-02-20  
    挺好搅拌的啊
  • 泗红  2017-10-10  
    2
    一定用蛋黄吗?全蛋可以吗?
    作者回复 2017-10-15  
    这是为不能吃蛋清的宝贝出的菜谱,用全蛋的话,亲可以换个方子
  • 唯有爱和美食不可辜负呢  2019-08-04  
    1
    请问吃不完可以保存多久啊,可以放冰箱吗
    作者回复 2019-08-24  
    没试过。每次做都不剩😔
  • 瑞瑞要吃泡面  2018-11-12  
    1
    做六个的话是不是要减半?
    作者回复 2018-12-02  
    嗯呢
  • 萌宝诞生  2018-10-24  
    1
    宝宝一岁了可以吃牛奶吗?盒装的,伊利的
    作者回复 2018-10-29  
    一岁以后可以少吃
  • 跟着下厨房变大厨  2018-10-27  
    1
    可以不放糖吗
    作者回复 2018-10-29  
    可以
  • 爱宝辅食工作室  2018-05-09  
    1
    打发蛋白或者蛋黄的时候不都是无水无油吗,这个方子我试了两次用电动打蛋器都很难打发……不知道你是咋做到的……
    作者回复 2018-05-15  
    蛋黄加牛奶很好打发,不知道你是咋打的,很多人都没问题,就是你打不了

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