小狗饼干

9.1 综合评分
9 人做过这道菜
女儿一直吵着要吃的小狗饼干,自己做健康又有趣,吸引小盆友的神器啊!快来做做看~

用料  

无盐黄油 100g
糖粉 40g
蛋黄 1只
低粉 150g
抹茶粉 3g
可可粉 1.5g
巧克力笔 若干

小狗饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,来不及软化的可以微波炉稍微叮一下,10秒一次,千万别化了……然后手动搅打顺滑,千万别打发。

    小狗饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入糖粉混合均匀。

    小狗饼干的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄混合均匀。

    小狗饼干的做法 步骤3
  4. 筛入低粉切拌~

    小狗饼干的做法 步骤4
  5. 切拌后捏成团~(天气热可以放冰箱冷藏一会儿)

    小狗饼干的做法 步骤5
  6. 称出180g克原味面团加入抹茶粉揉匀。(家里只有这种抹茶粉,颜色丑了点)再称出40g原味面团加入可可粉揉匀。

    小狗饼干的做法 步骤6
  7. 把原味面团和可可面团分别搓成大概20cm的长条。

    小狗饼干的做法 步骤7
  8. 原味面团进一步加工成如图的梯形做小狗的脸~

    小狗饼干的做法 步骤8
  9. 把可可面团粘在原味面团两边作为小狗耳朵~完成后裹保鲜膜放冰箱冷冻15分钟左右。

    小狗饼干的做法 步骤9
  10. 等待期间把抹茶面团隔油纸擀开成长20cm宽15cm的面片,完成后也放冰箱冷冻5分钟左右,不要冻太硬。

    小狗饼干的做法 步骤10
  11. 冻好后拿出。把小狗脸面团脸朝下放在面片中间(我做的时候正着放的发现头顶裹的面片太厚不好看……),然后用面片把狗脸裹起来,尽量紧贴不要有缝隙。

    小狗饼干的做法 步骤11
  12. 如图,然后放冰箱冷冻大概半小时。

    小狗饼干的做法 步骤12
  13. 冻好后拿出来,切成厚薄均匀的片片,我切了31片。切的同时烤箱170度预热~

    小狗饼干的做法 步骤13
  14. 送入烤箱170℃烤12分钟左右,不要把脸烤焦哦~拿出来用巧克力笔进行装饰~尽情发挥你的想象把它们做成表情包吧😄

    小狗饼干的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2017-04-20 17:31:29
544 收藏


小狗饼干的答疑

  • LIJING李晶  2018-02-16  
    1
    请问小狗脸上的红晕怎么做上去的?
    作者回复 2018-02-16  
    你好,红晕是用粉色的巧克力笔画上去的哦~
  • 我只想好好做蛋糕  2019-01-27  
    0
    你好,请问没有糖粉可以用细砂糖代替吗?
    作者回复 2019-01-27  
    用细砂糖的话饼干烤的过程中可能会有点膨胀变形,实在没有糖粉也可以试一试,说不定出来的小狗会有意想不到的萌😂
  • 手机用户6634_28nt  2018-08-27  
    0
    请问,为什么面团揉不光滑,
    作者回复 2018-08-27  
    嗯,这个我没看到具体状态不太好说呢,可能黄油没有软化到位。

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