油盐炒枸杞芽

Name: 油盐炒枸杞芽
Ingredients: 250g鲜枸杞芽; 3瓣大蒜; 适量油; 十几粒枸杞; 适量盐

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春季吃枸杞芽的主要好处：
以枸杞芽食，其历史甚为古远。
明代大药物学家李时珍在《本草纲目》中说：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。
枸杞芽尖具有清肝明目养肾的功效。《食疗本草》认为它“坚筋耐老、除风、补益筋骨、益人去虚劳”。

用料

鲜枸杞芽	250g
大蒜	3瓣
油	适量
枸杞	十几粒
盐	适量

油盐炒枸杞芽的做法

枸杞芽菜淘洗干净控水
大蒜切片，枸杞粒泡水晾干
炒锅热油，放入蒜片爆香，倒入枸杞嫩芽快速翻炒，放盐、枸杞粒翻炒均匀出锅。

小贴士

枸杞芽一定要嫩，如果稍老就要焯下水再炒。

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该菜谱发布于 2017-04-20 12:21:05

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油盐炒枸杞芽的答疑

小痞子65 2019-12-10
0 赞

漂亮！就关注了你这么一个人！

作者回复 2019-12-11

谢谢亲，祝你好运快乐每一天！

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