昨夜如风
菠萝炒鸡
7.1
综合评分
67
人做过这道菜
这是一个在夏天餐桌上很开胃、很下饭的菜谱，材料也很实惠很平民又健康。制作步骤又很简单。
用料
| 鸡肉半斤，砍小块，洗净涝干水。 | 250g |
| 新鲜菠萝一个，去皮切小块。 | 500g |
| 酱油大概5汤勺，兑水200（大概两碗） | |
| 冰糖 | 50g |
| 蒜蓉，姜丝，各少许 |
菠萝炒鸡的做法
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把切小块的菠萝泡在酱油水中，这个步骤是潮州地区百姓家吃菠萝前的一个步骤，是为了防止过敏，分解一部分酸性，吃起来更甜。
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锅中放油烧热，放进蒜蓉姜丝爆香，大火加入鸡块爆炒成金黄色，然后捞起菠萝块也放入锅中继续翻炒，加入冰糖继续拌炒（冰糖的量看个人喜欢的酸甜口味而定），最后调入一点芡汁，收火上盘。
小贴士
这道真的秒杀了好多人哦！！
