手残党也能作的猫咪饼干

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令你一见倾心的高颜值猫咪饼干

用料  

黄油 50G
细砂糖 40g
鸡蛋 20g
低筋面粉 100g
香草精 少许
草莓粉 少许
黑巧克力 100g

手残党也能作的猫咪饼干的做法  

  1. 黄油放室温软化后切碎,
    用电子秤将黄油称重50g、细砂糖20g,并放入
    一个打蛋盆里,将黄油和细砂糖搅拌均匀。

    手残党也能作的猫咪饼干的做法 步骤1
  2. 将低筋面粉边过筛边称重加入打蛋盆中,将黄油和低粉混合搅拌

    手残党也能作的猫咪饼干的做法 步骤2
  3. 再用手捏成团,不要过度揉捏不然会出筋奥,将面团放到保鲜膜中,用擀面杖擀成3mm薄片

    手残党也能作的猫咪饼干的做法 步骤3
  4. 将擀成3mm的薄片,放入冰箱中冷藏1小时,使面片变硬,这样更容易将饼干塑形奥。

    手残党也能作的猫咪饼干的做法 步骤4
  5. 在油纸画出猫头的形状,并剪下来

    手残党也能作的猫咪饼干的做法 步骤5
  6. 将剪下的猫头模型放到冻硬的面片上,用小刀刻出小猫的形状

    手残党也能作的猫咪饼干的做法 步骤6
  7. 将切好的饼干放在烤盘上,烤盘上垫上油纸,
    然后放入烤箱(提前预热到170度)15分钟,
    烤到金黄色出炉

    手残党也能作的猫咪饼干的做法 步骤7
  8. 将50g白巧克力放在碗中,小碗放在一盆温水中,搅拌直到巧克力完全融化。黑巧克力用同样的方法融化

    手残党也能作的猫咪饼干的做法 步骤8
  9. 白巧克力分出一半,其中一份加入一点草莓粉。调成粉红色。白巧克力分出一半,其中一份。加入一点草莓粉调成粉红色。将裱花袋套在一个杯子上

    手残党也能作的猫咪饼干的做法 步骤9
  10. 将巧克力的裱花袋口剪一个小口,把饼勾勒出边缘,然后涂满巧克力作为底色

    手残党也能作的猫咪饼干的做法 步骤10
  11. 等底色巧克力干了,再在底色上勾勒出小猫的眼睛,用黑巧克力填上黑眼球,白巧克力填上眼白
    再用同样的方法画出小猫的鼻子、嘴巴以及饰品

    手残党也能作的猫咪饼干的做法 步骤11

小贴士

装入裱花袋的巧克力容易冷却变硬,导致无法顺畅的挤出来,这时可以将裱花袋放入温水中让巧克力再次融化,就可以顺畅的挤出啦!

巧克力只能隔水融化,水温控制在50度左右,千万不要过热,不然巧克力冷却后会出白霜奥。


巧克力饼干可以密封保存至冰箱冷藏,请在一周内享用奥
 

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该菜谱发布于 2017-04-19 12:53:07
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