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水开菲尔酿菠萝 Water Kefir Tibicos

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艾理的厨房  艾理
有淡淡的焦糖香，口感非常独特，菠萝若是做成啤酒，会不会是这个味的呢？

用料  

红糖 5g
白砂糖 30g
山泉水 300mL
菠萝（要甜而不涩的） 一两片
新鲜水开菲尔 50g

水开菲尔酿菠萝 Water Kefir Tibicos的做法  

  1. 红糖5g，为了增加风味而添

    水开菲尔酿菠萝 Water Kefir Tibicos的做法 步骤1

  2. 白砂糖30g,为了增加甜度而添

    水开菲尔酿菠萝 Water Kefir Tibicos的做法 步骤2

  3. 山泉水300mL（凉白开水也行，但滋味不好）

    水开菲尔酿菠萝 Water Kefir Tibicos的做法 步骤3

  4. 新鲜水开菲尔一两

    水开菲尔酿菠萝 Water Kefir Tibicos的做法 步骤4

  5. 甜菠萝切一两片

    水开菲尔酿菠萝 Water Kefir Tibicos的做法 步骤5

  6. 所有的原料放入干净的玻璃瓶中，室温发酵一天即成

    水开菲尔酿菠萝 Water Kefir Tibicos的做法 步骤6

  7. 发酵好了，可以看到大量气泡，有淡淡的焦糖香，口感非常独特

    水开菲尔酿菠萝 Water Kefir Tibicos的做法 步骤7

小贴士

菠萝一定要甜熟的滋味才好

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的水开菲尔酿菠萝 Water Kefir Tibicos

 

被大家加入到以下菜单

发酵的封面
发酵
随便看看
该菜谱发布于 2017-04-18 15:51:17
46 收藏
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水开菲尔酿菠萝 Water Kefir Tibicos的答疑

  • 露*(下厨房)
    露*  2021-04-26  
    0 赞
    水开菲而是啥？
    作者回复 2021-05-12  
    做汽水的菌种

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