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麻辣钉螺

7.7 综合评分
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下厨房用户_t7dv的厨房  下厨房用户_t7dv
一个少年为了这份钉螺付出了岁月

用料  

姜 片
蒜 片
葱 段
辣椒 根据自己爱好
麻椒 根据自己爱好
香叶 3-4片
郫县豆瓣酱（或鲜辣酱） 适量
耗油 一勺
酱油 一勺
醋 一勺
糖 2分之一勺
淀粉 一勺加水
盐 适量
味精 适量
钉螺 自己决定
料酒 一勺

麻辣钉螺的做法  

  1. 钉螺去腚，加少许料酒，煮熟。沥水

  2. 锅放适量油，放麻椒炒开，然后放葱姜蒜   辣椒 香叶 耗油 酱油 郫县豆瓣酱翻炒30秒

  3. 加入钉螺 醋 料酒翻炒中途加少量水翻炒一分钟，然后在加鸡精 盐 糖 淀粉水炒至3分钟即可

小贴士

麻椒一定要炒开，
火候及时间自己掌握即可。

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

全部14个作品

上传你做的麻辣钉螺

 
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该菜谱发布于 2017-04-17 16:20:14
1031 收藏
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麻辣钉螺的答疑

  • ❤哈喽(下厨房)
    ❤哈喽  2018-03-22  
    1 赞
    水换成啤酒行不

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