秘制新疆大盘鸡
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人做过这道菜
毛喳喳Ben_追風的少年
作为新疆女婿，我对新疆的美食可是如数家珍，最常做的就是大盘鸡了，只要吃过的人没有说不好吃的！还有思乡的功能！
用料
秘制新疆大盘鸡的做法
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半只鸡或者两三个大鸡腿切块，洗净
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少许料酒
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少许生抽腌上，再去准备其他的料
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姜切片，土豆切块
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洋葱，干辣椒，花椒，八角，姜片炒香，下鸡肉翻炒，断生后，加土豆，加盐调味；翻炒片刻，加入一整罐啤酒。
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大火烧开，转中小火，汁略少时，加入青椒块。
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汁浓时，加入蒜块，注意，汁儿不要收干，留些拌面，简直是人间极品！
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盛出，享用吧！
小贴士
蒜不要先加
