先准备好食材,我选的鸡蛋是土鸡蛋,营养价值高,味道好,红糖是古方红糖,味道清甜不腻,颜色清爽不沉重,醪糟是自己做的紫米醪糟,比超市卖的白米醪糟营养价值高很多,紫米有抗癌,接骨等很多好处,自己做的真正的零添加,健康食品!喜欢喝稠的可以再多加一两勺醪糟!
先把水烧开
把醪糟倒进去,用勺子打散,等水再次翻滚
水开后把打散的鸡蛋顺时针倒入,鸡蛋用筷子打散就好,我是喜欢蛋花大点,喜欢蛋花小点的可以把鸡蛋打散一点,倒入锅用勺子顺时针转圈搅
关火,倒入红糖搅拌一下就可以吃了
上传你做的鸡蛋红糖紫米醪糟