准备白凉粉一包50克,某宝买的。凉水1500毫升烧开,如果想口感像果冻,水就少一点1200就可以了。我喜欢更软嫩一点的口感,多加了点水。粉末倒入烧开的水不断搅拌均匀并烧开,然后放凉。冰镇后口感更好。
温水一杯加一勺蜂蜜,蜂蜜融化后放凉。为什么不直接用凉水呢?因为温水融化蜂蜜更快,并保留了蜂蜜的营养。百香果挖出果肉后放到蜂蜜水里搅拌均匀。想更甜一点就加少许白糖。夏天吃记得放冰箱冰镇哦。
大概一个小时凉粉就已经结成冻了,水果刀划成块,乘到玻璃碗中,加入事先准备好的蜂蜜百香果。拌一拌就可以吃啦。
上传你做的百香果凉粉冻