马蹄木耳蒸肉饼
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人做过这道菜
甜贝贝
蒸肉饼是广东常见的家常菜，蒸的方法能最大程度保持食物的原香，猪肉性平，马蹄爽脆，木耳排毒，特别适合小孩和调理身体的大人吃，好吃不上火。
用料
马蹄木耳蒸肉饼的做法
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热水泡发木耳
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选3分肥七分瘦的猪肉，梅头肉或前后腿肉皆可。剁碎。
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肉末中加入姜蓉，葱末。
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马蹄切碎加入肉末。
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木耳切丝，放入肉末。
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在肉末中加入盐
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加入生抽
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加入一茶匙左右的淀粉，也可以多一点。
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加入胡椒粉。喜欢辣的甩两下，不喜欢的甩一下。。
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加入少许花生油，再加入少许麻油。
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将所有材料搅匀，可以用手也可以用筷子还可以用厨师机……
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放到上汽的蒸锅里中火十分钟即可出锅。
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女儿最后连蒸出来的汤汁都喝了……
小贴士
白胡椒粉提鲜，多少一定要放点。
马蹄负责脆和解腻，是灵魂!
马蹄负责脆和解腻，是灵魂!
