糯米粉 | 1000克 |
粘米粉 | 250克 |
水 | 三碗 |
片糖 | 四条 |
艾叶 | 一两(50克) |
香蕉叶或粽子叶 | |
腊肉粒,腊肠粒,猪肉粒 | |
虾米粒,萝卜干粒,大蒜粒 | |
糖 | 做调味 |
馅料准备,腊肉粒,腊肠粒,肉粒,虾米粒,萝卜干粒,蒜粒,炒香,调味
1.艾叶的处理,加水煮沸后清水清洗干净,至水清。
2.片糖和烫洗过的艾草在沸水中煮融
3.乘滚烫倒入混合粉中
小部分糯米粉用水揉成团饼,加入艾泥水
沸水煮艾泥,加入片糖和一点油的艾泥水
煮沸团饼浮起糖溶化
倒入糯米粉盆
蒸二十分钟
叮叮婆婆的秘诀,哈哈哈哈哈