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炒茄子丝

7.7 综合评分
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大脸喵呆呆的厨房  大脸喵呆呆
从小吃到大的妈妈的味道

用料  

茄子 2个
青椒 3个
蒜 5瓣
盐 适量
生抽 适量
花椒粉（也可不用） 适量

炒茄子丝的做法  

  1. 茄子洗净先切片，再切丝，青椒切丝，蒜切末，要多多的蒜才好吃哦

  2. 起锅热油，下花椒粉和茄子丝翻炒，茄子要炒到软软的才行，要有耐心，加入青椒，适量盐和生抽，继续翻炒，出锅前加蒜末，翻炒一分钟即可出锅

小贴士

茄子一定要炒软了才行，蒜末出锅前加，很香

参照这个菜谱，大家做出 242 作品

全部242个作品

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该菜谱发布于 2017-04-14 19:12:50
10332 收藏
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炒茄子丝的答疑

  • 小医医医(下厨房)
    小医医医  2021-07-06  
    0 赞
    好吃，不过我切大块了，都有点焦了
  • 8568_lgmw(下厨房)
    8568_lgmw  2021-06-15  
    0 赞
    我没炒熟，是没放水吗？
  • 爱做饭的小子衿(下厨房)
    爱做饭的小子衿  2020-02-13  
    0 赞
    花椒粉换成十三香可以吗
  • 原汁原味369(下厨房)
    原汁原味369  2020-02-18  
    0 赞
    炒茄子没有水容易糊锅，可以加水吗

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