乡巴佬蛋

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简单易学的乡巴佬蛋,可以用鸡蛋,也可以鹌鹑蛋,做好后冰箱冷藏不封盖,可以储存一周。

用料  

鸡蛋 20个
老抽 30亳升
生抽 50亳升
白糖 10克
料酒 25亳升

乡巴佬蛋的做法  

  1. 将鸡蛋煮熟,扒皮。放入锅内。
    将所有调料一起入锅。
    开小火,我用的特百惠不锈钢炒锅,坐于电磁炉上,不停的晃动锅,让调料与鸡蛋充分接触,均匀受热。

    乡巴佬蛋的做法 步骤1
  2. 随着锅的加热,锅里调料基本均已附着鸡蛋上。
    成品如图。鸡蛋的图没存,这是鹌鹑蛋的。

    乡巴佬蛋的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2017-04-14 17:12:33
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乡巴佬蛋的答疑

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