菠菜薄饼

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四月的这个周末,探究一下厨房里的秘密,为心爱的他做做西北风味(虽然没去过,还是接受吧😬)

用料  

菠菜 250g
面粉 150g
鸡蛋 2个
橄榄油 10g
1g
纯净水 适量

菠菜薄饼的做法  

  1. 1.将菠菜洗净切碎,放烧开的水里焯一下去草酸;

    菠菜薄饼的做法 步骤1
  2. 2.把面粉和菠菜混合,再加入适量的水呈面糊状;

    菠菜薄饼的做法 步骤2
  3. 3.锅烧热加入橄榄油,把混合好的面糊均匀的摊在锅内,打入一个鸡蛋,待成型略焦后翻面;

    菠菜薄饼的做法 步骤3
  4. 4.带两面都成焦黄色,香脆入口的菠菜薄饼就可以起锅啦😄。

    菠菜薄饼的做法 步骤4

小贴士

放入锅中的面糊不能太多,薄薄的一层,容易煎透;成型后一定要用小火慢满烙;油不一定要用橄榄油,个人喜好。
 
该菜谱发布于 2017-04-14 16:23:37
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