福鼎肉片

3 人做过这道菜
大学三年很爱吃的一道菜回家后自己研究着做。

用料  

小苏打 20克
香菜 适量
适量
适量
鸡精 适量
500
番薯淀粉 1:0.7

福鼎肉片的做法  

  1. 先把肉用绞肉机绞成肉泥

    福鼎肉片的做法 步骤1
  2. 加入适量盐跟鸡精比例是1:2

    福鼎肉片的做法 步骤2
  3. 分三次加入小苏打水不断揉捏

    福鼎肉片的做法 步骤3
  4. 每加一次小苏打水都要揉一揉。

    福鼎肉片的做法 步骤4
  5. 接下来就是加入淀粉

    福鼎肉片的做法 步骤5
  6. 把水烧开然后下锅,捞出,放点姜葱蒜调味,最后辣椒酱和醋

    福鼎肉片的做法 步骤6

小贴士

放小苏打水一定要在肉加盐跟鸡精后

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-14 09:27:01
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福鼎肉片的答疑

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