南瓜酒酿小圆子
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人做过这道菜
酱爆小公举
酒酿元宵，是江苏常州地区传统特色小吃之一。100多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。后来，人们习惯在元宵里加点糖桂花，或撒些干桂花，这又让人不禁想起秋天。
这一次，我们把南瓜羹和酒酿元宵结合起来，变身一道颜值更高的南瓜酒酿小圆子。金灿灿的南瓜汤里，白白胖胖的小丸子软糯可口，还散发着淡淡的酒香，吃上几口，暖胃又暖心。
这一次，我们把南瓜羹和酒酿元宵结合起来，变身一道颜值更高的南瓜酒酿小圆子。金灿灿的南瓜汤里，白白胖胖的小丸子软糯可口，还散发着淡淡的酒香，吃上几口，暖胃又暖心。
用料
南瓜酒酿小圆子的做法
小贴士
1、建议煮小圆子的时候，水加少一点，这样汤色更亮。
2、放入小圆子后，需轻轻搅拌下，以防粘连。
3、酒酿要最后加，不能煮太久，不然酒味会挥发掉。
4、最后根据个人口味，添加适量白糖、蜂蜜或炼乳。
2、放入小圆子后，需轻轻搅拌下，以防粘连。
3、酒酿要最后加，不能煮太久，不然酒味会挥发掉。
4、最后根据个人口味，添加适量白糖、蜂蜜或炼乳。
