鱼鱼手工坊
零失败制作--蜜汁猪肉干
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
每次做这个猪肉干，家里的人都停不下口，一下子就全被光顾了，而且自家制作，既新鲜，又无添加任何防腐剂或者其他化学成分，所以也吃得放心！！
用料
| 五花腩肉 | 300克 |
| 糖 | 50克 |
| 鱼露 | 1 tbsp（汤匙） |
| 老抽 | 1 tbsp（汤匙） |
| 米酒 | 1 tbsp（汤匙） |
| 粟粉 | 1 tbsp（汤匙） |
| 生抽 | 1/2 tbsp（汤匙） |
| 白芝麻 | 随意 |
| 蜜汁材料 | |
| 蜜糖 | 2 tbsp（汤匙） |
| 水 | 2 tbsp（汤匙） |
零失败制作--蜜汁猪肉干的做法
-
除白芝麻和蜜汁材料之外的所有材料混合一起。
P.S 这里我选用的是五花腩，或者半肥瘦也可以，这样吃起来口感比较好，如果怕肥，选择全瘦的也不是不可以的，只是口感稍逊一点，但是味道还是可以很好的！！
-
搅拌均匀至起胶，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置半小时。
-
这个时候可以先把蜜糖+水混合一起搅拌均匀放一旁待用。
-
用锡纸活着烘培不粘纸垫底下，放一大勺猪肉酱在上面
-
用擀面杖擀成薄片，厚度约为0.3cm。
-
撒上芝麻，分量随意，也可加可不加☺️
烤箱预热至330华氏度（165摄氏度），烤10分钟，然后拿出来把反面反转过来，再烤10分钟，拿出来再把猪肉干反转回来，抹上一层蜜糖水，再烤5分钟。拿出来反转底面再次抹上一层蜜糖水，再烤5分钟。
-
烤好后拿出来待凉后再用剪刀剪成小块就大功告成咯！！😘😘
-
吃不完的猪肉干可以用密封保鲜袋装起来放冰箱的哦，想吃的时候再拿出来吃，一点都不会影响口感的哦!
如果大家喜欢的请➕关注并点赞👍，还有记得交作业哦！！😘😘
