凉拌卤水猪肝

Name: 凉拌卤水猪肝
Ingredients: 200克猪肝; 150ml卤水汁; 适量香菜; 2瓣蒜; 适量生抽; 适量糖; 适量醋

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生活就是一日三餐

用料

生猪肝洗净最好流动水冲洗20分钟
冷水下锅煮沸撇净血沫用温水清洗一下
锅中倒入150ml 卤水汁（我用的是李锦记的卤水汁，约三分之一瓶）兑水用手蘸着尝一下味道稍微咸一点加猪肝大火烧开后改中火用筷子插一下不出血水就是熟了想嫩一些就20分钟老一点的就30分钟
稍微放凉切薄片加入香菜末蒜末糖生抽醋

猪肝吃不完就放在卤水汁里面泡着

卤凉菜

随便看看

该菜谱发布于 2017-04-12 00:42:25

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