玉米面加面粉,酵母混合,将红枣煮软榨汁机中打碎,加入温水搅拌。
揉至面团表面光滑,盖上湿布,放在温暖处发酵,发至两倍大,用手指压下去有深坑不反弹,如下图
发酵后的面团
发酵成这样就差不多了
然后取出面团揉搓,做成拳头大小,中间留间距,入锅蒸20分钟左右,就可以了
出锅啦,炸开花了
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