胡萝卜切滚刀块,胡萝卜、西兰花都要焯水,西兰花变色后捞起来,胡萝卜多煮几分钟,因为比较大块😳,捞起来后可以用凉水冲洗几次沥干。在煮的同时就可以切点鸡肉,再用酱油、少量盐、料酒腌一会。以保证更入味👄
热油,小火将少量花椒、干辣椒炒香,放入鸡肉,稍微炒下,先放入胡萝卜,加点水盖上锅盖,中火焖一会,记得中途要翻炒,以免烧干。
看胡萝卜快熟了后放入西兰花,翻炒会就可以放入少量盐、切好的大蒜。出锅喽👯👯👯最后的最后就可以吃饭啦💃
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