先将鸡胸肉剁碎……
如果选择吃豆腐的话,将豆腐捏碎,用纱布包起来,将水分挤掉。
如果选择腐竹的话,将腐竹剁碎,我在这里用的是腐竹,放在搅拌机里搅碎的。
接着将两种食材混合均匀,
加上适量的调料,
想要好吃点的可以放点蚝油,酱油,糖,芝麻油
享有将热量降到最低的,放点盐好了
腌制等待入味--10分钟到1天均可...
看自己的时间允许程度
腌制完后放入一个小碟子里,隔水蒸
同时准备1-2个鸡蛋(看个人需要)在一个空碗里搅拌开
可加入适量盐在搅拌的鸡蛋液中
想吃水蒸蛋的就放点水与蛋液一起搅拌
想吃斋鸡蛋的就停留在上一个步骤
等到锅中的鸡胸肉饼开始冒热气,看到出汁肉变白后,倒入蛋液
再蒸3-5分钟
出锅~!
多汁清淡高蛋白营养的鸡胸肉蛋饼就做好啦!
撒上一点香菜欧芹黑胡椒什么的(看个人喜好)
开吃~!