鱼泥蒸豆腐

三文鱼用柠檬片腌制约15分钟去腥。
除了三文鱼，也可以选择鳕鱼、桂花鱼、龙利鱼等少刺无刺的鱼肉。

小油菜洗净后焯水30秒。

切成小丁。
除了油菜，其他当季的新鲜绿叶菜都可以代替。

嫩豆腐切成长方形小块。
嫩豆腐也就是南豆腐，也叫石膏豆腐，比北方的老豆腐质地更软嫩细腻。适合蒸着吃。如果担心豆腥味宝宝不接受，可以过下沸水焯一下，配合漏勺做，就不容易散掉。

三文鱼切小块。

放入料理机中，加入50ml清水，打成鱼泥。

拌入青菜碎，用勺子顺着一个方向搅拌上劲。

搓成圆球后，稍稍压扁。

码在豆腐上。

冷水上锅，水开后转中火蒸6分钟即可。

蒸好的鱼泥和豆腐都很软糯，即使宝宝没有牙齿，也可以通过舌头和牙龈的配合，将食物捣碎吞咽。