西餐7：烤羊肋排

Name: 西餐7：烤羊肋排
Ingredients: 1000克羊肋排; 1汤勺（平）盐; 1汤勺（平）辣椒面; 半汤勺糖; 1个洋葱

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FoodMatters食记

很香很香很香…………腻的一道大餐。
配上一同烤熟的土豆（可以切口用马油酱或土豆专用沙拉酱调味），拌个青菜沙拉，一杯白葡萄酒，美美的！

用料

羊肋排	1000克
盐	1汤勺（平）
辣椒面	1汤勺（平）
糖	半汤勺
洋葱	1个

西餐7：烤羊肋排的做法

最好选上面有一点点肥肉的羊肋排。
用刀尖在肉刺些小洞入味。撒盐按摩一下，撒上辣椒面。
洋葱切丝，腌2小时。
烤箱200度。
用锡纸全包，烤30～40分钟（肉厚的话切开，烤40分钟）。

将羊排上层锡纸掀去，再烤15分钟上色即可。

另：可放带皮土豆一起烤，土豆不用包纸，做主食。

小贴士

Tips for 二宝子：
1、烤前一小时从冰箱取出常温回暖。
2、洋葱垫底一起烤。
3、如果出水多，可去掉一部分，留下一点直到烤干、冒油为止。

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该菜谱发布于 2017-04-06 19:02:24

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