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煎
煎豆腐
煎豆腐
7.9
综合评分
54
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皓月天空
豆腐,营养丰富,越简单地吃,营养吸收的越好。
煎豆腐是最傻瓜的煎法,简单不简约。
用料
老豆腐
一块
油
适量
葱花
适量
盐
适量
煎豆腐的做法
豆腐要买老豆腐,卤水豆腐才好吃,洗净控水,两面抹上少许盐
冷锅热油,慢火煎豆腐,至两面金黄
起锅,撒上葱花就可以吃了
小贴士
如果买的不是老豆腐,煎的时候容易碎,分享一个办法,可以先在锅里蒸一下,会结实好多,再煎豆腐即可。
参照这个菜谱,大家做出 62 作品
全部62个作品
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煎
煎豆腐
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青菜狮子头
电饭煲皮蛋瘦肉粥
芝士焗虾
白水煮蛋
豆酱
腊肉炒花菜
糖浆
金虫草
山药薏米排骨汤
北海道牛奶糖
该菜谱发布于 2017-04-06 11:59:57
1439 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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煎豆腐的答疑
手机用户3968_142l
2017-10-03
1
赞
怎么能让豆腐变得硬一点
作者回复
2017-10-04
先隔水蒸一下,再煎熟即可
手机用户9669_7x0m
2017-04-20
1
赞
冷锅热油怎么做到?
作者回复
2017-04-20
点火后就倒油,等油热了后就可以煎了。
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