皮脆内绵 | 蜜豆夹心松饼

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酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙,香脆和绵滑在口中香甜相遇,产生妙不可言的绝佳美味,带有丰富豆香和嚼感,味道甜而不腻,在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼!-麦子厨房

用料  

牛奶 20g
白砂糖 20g
低筋面粉 120g
无盐黄油(软化) 40g
蛋液 20g
1g
泡打粉 2g
红豆沙 60g

皮脆内绵 | 蜜豆夹心松饼的做法  

  1. 将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中,盖上刀头,装于主机上,搅打混合约5秒。

    皮脆内绵 | 蜜豆夹心松饼的做法 步骤1
  2. 将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中,加入牛奶和蛋液,搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同,可以根据面团的干稀状态,加干面粉或牛奶成不粘手的面团。

    皮脆内绵 | 蜜豆夹心松饼的做法 步骤2
  3. 将面团分成二等份,使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上,放上红豆沙,涂抹均匀,盖上另一块面皮。

    皮脆内绵 | 蜜豆夹心松饼的做法 步骤3
  4. 将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后,放入饼胚,烘烤10分钟至上色即可。

    皮脆内绵 | 蜜豆夹心松饼的做法 步骤4
  5. 表皮酥脆,内馅绵滑,口感丰富,美味停不下来

    皮脆内绵 | 蜜豆夹心松饼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

皮脆内绵 | 蜜豆夹心松饼相关分类

该菜谱发布于 2017-04-05 19:42:22
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皮脆内绵 | 蜜豆夹心松饼的答疑

  • 萌笛子妈咪  2019-03-28  
    0
    面团可以提前一晚做好放冰箱吗
    作者回复 2019-03-29  
    可以的哈

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