羊小腿洗净拿盐表面揉搓了一下,倒入姜片、蒜、小葱花、料酒、老抽、耗油、五香粉、黑胡椒粉、香叶、桂皮、孜然、椒盐……我是特别随性的不知具体的量,家里有啥佐料我基本都往里倒了!哈哈哈哈然后就给羊小腿按摩,搁冰箱一夜!
第二天拿出腌好的羊小腿,把多余的料汁再涂抹一下,烤盘上铺上锡纸,羊小腿平放其上,入烤箱!最高温我家230度,中层上下火,45分钟!中途记得翻面临烤好时可以再撒点孜然!
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